Лососёвые

Семейство лососёвые – абсолютно уникальное рыбное семейство. Эти рыбы уникальны своим питательным и полезным мясом. А также длинными путешествиями в один конец, чтобы пойти на нерест и погибнуть.

Рыбы, включенные в семейство лососёвые, являются ценными промысловыми рыбами из-за высокой пищевой ценности. В природных условиях они обитают только в северном полушарии.

Уникальная особенность лососевых в том, что они нерестятся исключительно в пресных водах. Поэтому те лососи, которые обитают в океанах, идут на нерест в пресные водоемы. Эти рыбы называются проходными. Самой большой загадкой проходных лососей является тот факт, что на нерест каждый из них поднимается именно в то место, где сам был рожден. Существует много теорий по этому поводу. Но все же ученые до сих пор не смогли ее разгадать.

Проходные лососевые рыбы нерестятся только раз в жизни – после этого нереста они погибают. Случается это из-за физического истощения , ведь на нерест рыбы поднимаются вверх по рекам против течения. И даже могут перепрыгивать небольшие водопады.

Большинство лососевых (кроме мелких подвидов) принадлежат к ценными промысловым рыбам. Причиной является не только чрезвычайно питательное и полезное мясо, но также и красная икра.

К разведению на рыбных фермах адаптированы такие виды как семга, практически все виды форели и тихоокеанские лососи.
Наиболее известные представители этого семейства – это сёмга, горбуша, форель, кета, сиг, омуль, таймень.

Свидетельства, дошедшие к нам с 17-18 веков, говорят, что миграция лососей на нерест была более чем уникальным зрелищем – утверждали, что реки практически выходили из берегов из-за обилия в ней лососей. Однако на данный момент численность этих рыб очень сократилась из-за деятельности человека, а также чрезмерного вылова.